自制韩式泡菜

1、大白菜从根部切成均匀8份，洗净沥干，然后每份从根将敛鹇仿茎到叶子从上到下涂匀涂满食盐（一定要确定每一面都涂上），腌制两小时，中途每半小时翻动一次。然后用清水冲洗干净，不要有食盐残留。

5、把用食盐腌制好的白菜的每一面均匀的涂抹上泡菜酱。然后放入冰箱腌制3-5天即可使用。