如何自制韩式辣酱你知道吗

1、将糯米粉倒入温开水混合，搅拌至无颗粒的糯米水备用。

2、将600ml清水倒入锅中，大火煮开至微微冒泡。

3、然后将糯米水倒入，边倒边搅拌至沸腾后再煮3分钟。

4、将辣椒粉倒入锅中搅拌均匀。

5、然后加入鱼露、蜂蜜、糖、醋、盐，调中小火慢慢熬煮至浓稠后，取出晾凉。

6、将苹果、姜、蒜放入榨汁机中搅成泥。

7、将炸好的泥跟晾凉的辣酱混合均匀，最后加入一勺白酒，放入密封罐保存。

1、自制韩式辣酱，拌面、拌饭、炒年糕、烤肉蘸酱、炖鸡块等都很好吃。