1、室温下软化的黄油加细砂糖拌匀，分次加入常温全蛋液拌匀，最后加入杏仁粉拌匀。
2、面团材料揉至能拉出大片薄膜。
3、无需基础发酵，直接分割成4份，滚圆松弛15分钟。
4、取一份擀开成长方形，尺寸大约为20*15cm。取大约1/4分量的杏仁奶酥馅涂抹在面片上。最右边留一遛空白，然后把最右边压薄
5、自左向右卷起来，收口处捏紧，从中间切开
6、两条交叉摆放，分别向上下扭起来，接头的地方要捏紧，依次做好4份，放入8寸烤盘，模具尺寸约为20*20*5cm。
7、最后发酵至满模，表面刷一层全蛋液，撒适量扁桃仁片。
8、放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。
9、完成
