家常菜 - 青椒回锅肉的做法

1、准备好回锅肉所需食材，猪肉400g，青椒300g。

3、待筷子能插透猪皮的时候就可以起锅了。猪肉稍冷一点就开始切成大小均匀的薄片。

5、锅里倒入少量植物油，烧至5成熟就倒入切好的猪肉，大火炒至猪肉中间起圈成灯盏形咽疖纲掇状，加入一勺豆瓣酱，大火炒匀。