1、准备好所需的配料，将牛腩切成大粒，去掉南瓜和洋葱皮，切成大粒，事先泡好蘑菇切片。
2、把米洗干净，提前浸泡1小时
3、牛腩切成大粒，烫后用水洗净，沥乾备用
4、锅中加入少许油，倒入蒜茸炒香
5、加入牛腩和咖喱粉，用小火翻炒
6、加些水，我放4碗水，约760克
7、转中火慢炖1小时，直至牛腩熟或压入高压锅20分钟
8、熟牛腩~
9、加入南瓜，洋葱和蘑菇。如果锅里的水很小，就加一小碗水
10、中火煮开，加入椰奶拌匀
11、加入鱼露和盐，拌匀。口味：微咸
12、把米沥干，倒进锅里
13、? 如果怕做饭，可以直接倒进电饭锅里（和往常一样）
14、最好拌匀，用较少的水浸泡米饭。用小火慢慢煮，直到米饭熟。南瓜不要加水太多
15、米饭煮熟后，与香菜拌匀即可食用
16、如何做黄瓜猪肉
17、如何做黄瓜猪肉
18、如何做黄瓜猪肉
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