1、莲子百合莲藕糖水 制作过程： 1、百合洗净，沥干水，备用。 2、红莲子洗净，备用。 3、莲藕洗净，去皮，切小块，备用。 4、将百合、莲子，放入煲中，注适量水煮滚，续用小火煲30分钟。 5、加入莲藕块，用小火煲30分钟。 6、最后落白糖，即成。
3、可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。
5、莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的巨洙槐猢强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
