清热解暑菜、苦瓜煎蛋

1、准备食材

3、横切薄片

5、苦瓜倒掉盐水，清水冲一遍，挤去水分，可入两个鸡蛋，加一茶匙盐。

7、煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，晃动锅一圈，摊匀。