（详细）怎么做牛肉酱，香辣牛肉酱的做法

1、准备好所有材料。

3、红辣椒切碎（这里可以根据自己喜辣层度，瓢遥费涓调整使用辣椒比例，我用了很少的小米椒，大部分普通红椒，就不怎么辣。）

5、锅中倒入小半锅油，（油一定要多，酱才香，而且易于保存），倒入牛肉，翻炒，至水分收干（观察，没什么水汽）然后，依次倒入辣椒，花生，芝麻，蒜，姜末。

7、一直翻炒到这个色泽，辣椒不再鲜艳，表明水分基本收干。加入糖，盐，再熬预计5分钟左右，就可以出锅了

9、自己做的酱，真材实料，无添加，想放多少牛肉，自己说了算。