豆腐肉盒的制作方法

1、大豆腐一块，我用的是冰箱里现成的肉泥，可以买新鲜肉自己剁。胡萝卜1小根，这里直接擦成细丝状，葱花备好

2、肉馅里放入胡萝卜，葱花，一个鸡蛋，盐，蚝油，胡椒粉

3、把肉馅顺着一个方向搅拌均匀

4、大豆腐分成均匀的八块，每一块如图，中间挖掉，成一个盒状

5、放入肉馅，填平

6、依次都做好

7、锅烧热，放油，肉面向下煎

8、煎到表面微焦状，在饭锅来煎，翻面的时候小心一点就好喽

9、在放入一碗水，加入蚝油，盐，生抽，小火煮5分钟

10、最后撒上葱花，水淀粉勾芡出锅