1、首先提前一天做汤种,把40克金龙鱼面包用高筋小麦粉+200克清水放奶锅里。

3、把主面团所有材料准备好,现在天气热,记得把牛奶提前放冰箱冷藏哈。

5、一档混合面粉,3档打至面团可以拉出如图的粗膜。

7、揉至面团可以拉出比较细腻的薄膜就可以了。

9、把面团排气,分成一个大的180克。其他小的60克一个,揉圆,盖保鲜膜静置15分钟。

11、把面团压扁,放上馅料,利用虎口来推面团收口。

13、发至两倍大,刷一层薄薄的蛋液,撒点黑白芝麻。

15、出炉。

17、大的那个同样温度时间烤好后,我们把它跟7个小的摆好,七星伴月弄好啦,像一朵花一样,寓意团团圆圆!
