无奶油泡芙的做法

1、把准备好的黄油，盐，糖和水放进锅里小火加热并搅拌直到快沸腾。这是加入过筛的面粉快速搅拌均匀，然后关火。

3、等面团稍微晾到不烫手了就倒入打散的鸡蛋，鸡蛋要分五六次加入，每次搅拌均匀后再放。

5、把调好的面糊放在裱花袋里，然后在烤盘上挤成泡芙胚就好了。泡芙胚上面有个尖，用手蘸点水然后抹平，这样出来之后比较圆润。

7、考好的泡芙出炉了。根据自己的喜好挤入各种口味奶油就好了。