怎样做出家常菜系列之咸蛋炒茭白

1、茭白切薄片， 咸蛋压细碎，青蒜、蒜头切细

2、滚水先氽烫茭白

3、蒜末、 蒜白先炒香，再加入碎咸蛋，一定要炒到蛋香四溢

4、加入少许的酱油炝锅，再加入烫好的茭白片炒香

5、加入半碗水中火续拌炒，少许的盐、胡椒粉、糖调味炒至收汁就可以了

6、美味完成