肉末鸡蛋羹的制作方法

1、主料：鸡蛋、瘦肉 辅料：植物油、盐、淀粉、味级鲜、姜、香葱、鸡精、红辣椒、香油、胡椒粉

3、加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔

5、把葱姜洗净切末，红辣椒洗净切丁

7、热锅凉油，油热7成下姜末翻炒出香味，下肉末翻炒出水分出香味

9、撒上香葱末