香糯紫薯饼的做法

1、把紫薯洗干净，放蒸锅里蒸熟。

2、蒸熟后凉一下，剥去外皮。

3、把剥好的紫薯用勺子压碎。

4、碗里放2大勺糯米粉，加糖和一点盐。

5、把压碎的紫薯放入，用手抓匀，边抓边用小勺子加水。

6、抓到软软的手感就不用加水了，把面团揉好。

7、把紫薯团分成若干个小紫薯团，再按扁。

8、平底锅里放油，把紫薯饼放入排好。

9、小火慢慢煎，不要离开，一面煎好后翻另一面再煎。2面煎好后关火起锅。

10、软糯香甜的紫薯饼就做好了。快来乘热尝尝吧。