家常香菜炒豆腐条的做法

1、取新鲜的香菜，去掉发黄的叶子和根部，清洗干净。

2、然后把香菜切成一段段的备用。

3、豆腐切成细长条，葱切成小块。

4、锅烧热后放入花生油，要多放一些，豆腐条要多煸一会儿才好吃。待油表面起波纹后放入豆腐条煸炒。

5、煸豆腐条时要调小火，用铲子慢慢的铲动豆腐条，注意尽量不要铲坏了豆腐。当豆腐表面炒的发黄了，就差不多了。可以把多余的油倒在碗里另用。

6、然后放入葱和香菜翻炒几下，再倒入少量热水和适量的盐。

7、翻炒均匀后就能出锅享用了。