胡萝卜洋葱炒猪肝

 时间:2024-10-11 21:35:09

1、猪肝约200克用清水反复泡洗,切片,再反复泡洗,洗去血水

胡萝卜洋葱炒猪肝

2、洗净的猪肝中调入:盐,生抽,老抽,五香粉,姜片,花椒,辣椒酱,淀粉抓匀,腌15分钟入味。

胡萝卜洋葱炒猪肝

3、配菜准备:洋葱切丝,胡萝卜切片。

胡萝卜洋葱炒猪肝

4、炒锅放入植物油,建议多放一些,放入洋葱和胡萝卜片炒几分钟盛出待用。

胡萝卜洋葱炒猪肝

5、再次抓匀猪肝

胡萝卜洋葱炒猪肝

6、炒锅中余油很多,直接用余油炒猪肝,一定注意:用大火

胡萝卜洋葱炒猪肝

7、炒开,香气四溢

胡萝卜洋葱炒猪肝

8、倒入炒好的配菜,洋葱胡萝卜

胡萝卜洋葱炒猪肝

9、炒匀,关火,装盘。

胡萝卜洋葱炒猪肝
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