家常蒜蓉粉丝蒸虾的做法

1、基围虾去虾肠虾线，用刀在虾背上切开，需要把肉切到底但不能切断哦，准备好蒜末，葱花。粉丝放入锅中5分钟捞出倒入凉水中冷却。

2、把粉丝平铺在盘子里，基围虾均匀的把粉丝上面，锅中加热放油，放入蒜蓉炒香改小火，加入2勺生抽，一勺蚝油，少许盐，鸡精，白糖半碗清水，待汤汁有些稠了装碗备用，用勺子把酱汁均匀的浇在虾肉。包上保鲜膜入锅蒸10分钟。