樱桃酱的做法

1、樱桃加点食用碱浸泡半小时，洗净，去蒂

3、加入冰糖放冰箱冷藏腌制过夜，方便析出果胶

5、把腌制好的樱桃和汁倒入平底锅中，大火烧开，转中小火熬

7、熬至浓稠能挂铲就熬好了

9、熬好的果酱趁热装瓶

11、樱桃酱成品图