西红柿豆角焖面怎么做

 时间:2025-01-06 01:43:31

1、首先和面:盆中加入300克面粉,然后分几次加入150克左右的清水,一边加水一边搅拌,搅拌成面絮后下手揉成面团,包上保鲜膜或湿布静置醒面10分钟。

西红柿豆角焖面怎么做

3、锅里坐油,油热后下入葱花、蒜片炒香,然后下入掰好的豆角段翻炒。豆角要多翻炒一会,把豆角炒香。

西红柿豆角焖面怎么做

5、水开后舀出一些,这时的水量比豆角低一下即可。把火开到最小,开始处理面条。

西红柿豆角焖面怎么做

7、刷好食用油以后,把面片叠起来,全部切成面条。

西红柿豆角焖面怎么做

9、3分钟后打开锅盖,用筷子把面条拨散,抖几下,盖上锅盖再焖5分钟。这样可以让水蒸气更好地渗透到面条中,面条不会夹生。

西红柿豆角焖面怎么做

11、最后把面条和豆角、西红柿翻拌均匀即可食用。

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