1、准备2个番茄，把它们切成十字花刀。
3、准备一个大土豆，把它削好皮，然后切成小块，土豆可以切小一点，这样子更容易熟。
5、锅里放水烧开，把买回来的肥牛倒进去过一下水，水再次烧开就可以把肥牛捞出来备用了。
7、大蒜炒香之后，把准备好的番茄丁倒进去翻炒，把番茄宅烀佑狻炒出汤汁，接着倒入热水，一定要倒入热水，如果是冷水，那么砂锅很可能会裂开。
9、时间到了之后，打开盖子，来调一下味，放入小半勺盐、一小勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉，最后加入2勺番茄酱，用筷子把调料搅散。
11、打开盖子，倒入少许的水淀粉，然后撒上一点葱花，这一道香喷喷的肥牛土豆煲就可以出锅开吃了。
