1、准备好饺皮和剁肉。
2、把小葱切碎，放入到装剁肉的小碗中，再加入生抽和蚝油。
3、再碗中继续加入盐、白糖、鸡精、胡椒粉。
4、用筷子搅拌均匀
5、舀入适量的肉馅放在饺皮正中间，并摊平。
6、舀入适量的肉馅放在饺皮正中间，并摊平。
7、周边用毛刷刷上水
8、再盖上一张饺皮。
9、用叉子在整个圆饼周围按压一圈。
10、把做好的小肉饼集中摆放，方便下一步操作。
11、锅中放入色拉油，待油温升至六成热时，放入几个处理好的小肉饼(可分几次炸完)。
12、待小肉饼炸至两面黄时，捞出装盘。炸好的肉饼装盘后，配上一碗白米粥，再加入一勺榨菜。
13、开吃
