西红柿大头菜如何炒

1、大头菜扒开洗净，切成丝，不要太细。

2、柿子切片，利于炒制。

3、大头菜焯水，至断生取出。

4、热锅凉油至油微热，下西红柿片翻炒，至西红柿炒至微稠。

5、下如焯好水的大头菜一起翻炒，同时加入十三香和食盐适量。待汤汁减少即可出锅。

6、如果喜欢辣椒也可以放入少许青辣椒，味道更显鲜香。