清汤小油菜鸡肉丸

1、鸡肉剁碎，里边打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，盐，，五香粉，味极鲜搅拌均匀

2、手上抹上水，把肉搓成肉丸，也可以用勺子代替，放入面粉里，均匀地裹上面粉

3、另外一个鸡蛋打好，把裹上面粉的鸡肉丸放入蛋液里，裹上蛋液

4、炸好出锅，装盘

5、清水开锅，放入肉丸，肉丸膨胀以后，放入小油菜，小油菜变软以后就可以出锅啦！