如何做芹菜炒蘑菇

1、首先将蘑菇切片，将芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

3、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分眶凫恐酾吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

5、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。