如何做紫菜苔？

紫菜苔含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分。

丙种维生素比大白菜、小白菜都高，且色泽艳丽，质地脆软，很下饭，很好吃。

紫菜苔做法：紫菜苔洗净备用，或者切断也可以。倒油放入菜苔进行翻炒。加点水，让菜苔煮一下，加少许糖，因为菜苔会有点苦。一盘营养健康的菜苔就出锅了。温馨提示：紫菜苔在各地的叫法都不太一样，湖北地区叫“红菜苔”，四川叫“油菜苔”或者“红油菜苔”，还有的地方叫“芸菜苔”。有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。