开胃茄汁煎鸡翅的做法

原料：鸡翅中，姜，料酒，蚝油，盐，糖，番茄沙司。

做法：

1：鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。

2：锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。

3：锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。

4：下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。

5：装盘即可食用。