韭菜炒银鱼的做法

1、把银鱼用凉水泡泡洗净沥干水分

2、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，韭菜洗净沥干水分切段

3、热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子爆出香味

4、加银鱼翻炒均匀

5、加料酒、生抽翻炒3分钟

6、加韭菜翻炒均匀

7、加韭菜翻炒均匀

8、加鸡精翻炒均匀即可