1、将糯米洗净，泡水备用
2、苦瓜洗净，切段，备用
3、＊将木耳和香菇切碎 ＊訇咀喃谆将香葱切碎 ＊将五花肉切碎 ＊将适量食盐、蚝油、生抽、花生油加入拌匀 ＊腌制3分钟以上，备用
4、把苦瓜内籽挖出，里外涂上食盐，大概腌制15分钟，用手轻止警磊疼抓苦瓜，把苦瓜水抓出(这样蒸出来的苦瓜酿会没有苦味)。
5、把浸泡好的糯米和备好的肉馅放到一块拌匀，加入适当食盐
6、把准备好的内馅酿入处理过的苦瓜段里
7、多出来的内馅可以搓圆，待会蒸好后，也是很好吃的糯米丸子喲
8、放入电饭锅或炒锅里，隔水蒸(我是放入炒锅隔水蒸)
