芝士厚蛋烧的做法

1、胡萝卜去皮，油菜去根摘下茎叶，小葱摘去老叶部分，然后都清洗干净

2、所有的菜都要切的很细碎

3、切好的菜放进大碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀

4、放入盐和一勺料酒，搅拌均匀

5、放入两汤勺清水，搅拌均匀

6、锅用刷子刷一层薄油，放小火烧热(全程用小火)

7、倒入蛋液，越少蛋饼就越薄，做出的厚蛋烧层数就越多

8、芝士切宽条放在3分之1处

9、在蛋饼8分熟时卷起来

10、继续放入蛋液，直至全部加完，取出切块即可