酱排骨做法步骤详解

1、主要食材主要食材：小排、排骨酱。

3、捞出捞出排骨洗干净后沥干水分备用。

5、爆香加入葱姜至锅中翻炒爆香。

7、加入排骨加入排骨翻炒。

9、加入红曲酒加入红曲酒翻炒入味。

11、调味加糖入味，大火炖至水开后，改为小火炖35分钟。中间要翻炒几次，以免粘锅。煮好后装盘即可。