凉拌莲藕片的做法

1、莲藕洗净去皮切薄片。莲藕开水煮三分钟。

2、煮好过至凉白开。切好香菜、蒜蓉、小辣椒。

3、把香菜、一半的蒜蓉和小辣椒放入莲藕中，调入适量盐、糖、醋、酱油、香油。锅内热油，把另一半的蒜蓉和小辣椒爆香至油冒烟。

4、浇在莲藕中，加入黑白芝麻。拌匀即可，放会更入味。