凉拌莲藕片的做法莲藕怎么做好吃

1、莲藕削皮洗净切片

2、蒜米切碎，辣椒切断，可以用干辣椒，新鲜辣椒。我用的是干辣椒

3、清水煮沸后，放莲藕中火煮5分钟。

4、捞出过冷水，最后一次过凉开水

5、烧热油，淋热油到蒜蓉和辣椒上，这样吃完凉拌不会有太大的蒜味。

6、放藕片，盐，酱油，陈醋搅拌均匀即可