1、
准备食材
现将糯米洗干净，用凉水泡几个小时备用。
五花肉切成小碎块放入碗中，倒入生抽、料酒、鸡精、味精、料酒、盐，腌制一小时。
粽叶用水清洗干净，用小刀把粽叶分成约两厘米宽的小条，中间的茎去掉。放在阳光下晒几个小时，用来当绑粽子的绳子。
另选宽大的粽叶洗干净后用开水烫一下备用。
2、 包粽子
将腌制好的五花肉和糯米均匀搅拌。
把烫过的粽叶折成三角状，放入搅拌均匀的五花肉和糯米，用手压实。
把粽叶从上往下折成一个三角。用晒过的粽叶条绑在包好的粽子上。
3、 煮粽子
包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）可以在粽子上压一个盘子。40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）
