葱炒黄豆芽的做法

1、初春，刚刚破土而出的嫩葱，自家院子的绝对是绿色食品

3、新鲜的嫩葱扒去外衣，洗干净之后待用

5、大葱切滚刀块

7、热油放少许葱 姜 豆芽 十三香大火煸炒

9、大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用；黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率..两者搭配做菜更是美味营养价值丰富