红烧目鱼段的做法步骤

1、鳎目鱼撕去两面的鱼皮，去除内脏，洗净切两段

3、炸到两面金黄色捞出备用。

5、锅里留点底油，放入鱼段，放葱姜蒜大料，放白糖。

7、将鱼烧熟，入味。收浓汤汁即可。