1、排骨剁小块，洗去残余的骨头渣，入凉水锅中，煮开捞出
2、大米入电饭煲，清洗两遍后加凉水，水量比你家平时焖饭的水量少三分之一，泡几分钟让米粒充分吸收水
3、胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，黄瓜切小丁
4、炒锅中倒一点点油，大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒，放入盐、酱油，让每块肉都能吸进酱油的颜色，盐最好能多放点儿；
5、倒入热水，水量不要太多，刚好能把排骨烧熟的量就成，太多水会让米粒粘成坨, 两分钟就可以，让排骨能上色
6、将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上，不要翻动，选择标准饭的档位就可以；
7、时间到，香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦；
