怎样炒丝瓜好吃

1、 丝瓜削皮切薄片，洗干净备用。洋葱剥外皮后洗净切成条状；蒜瓣去皮切粒。

2、 虾仁去肠后洗净，吸干水份。烧红锅下1汤匙油后马上方虾仁快炒1分钟，起锅。

3、 烧红锅下1汤匙油，放蒜粒爆香，放洋葱炒两分钟再下丝瓜片继续炒3分钟，加1/3碗水汤盖上锅子再煮2分钟。下糖，盐，虾仁再炒1分钟至干水，关火。