#美食# 平菇肉丝汤

 时间:2024-10-13 10:53:50

1、平菇一定要洗干净了,再撕成小条条,若先撕成小条条就会很多水份,容易营养口感。

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2、梅条肉切成小丝,加入玉米定粉,盐,生抽,腌制一小会。

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4、锅烧热后,先放油,再放入水,水要多放,是做汤嘛,等水烧开后,放入平菇进去。

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6、接着再放入鸡蛋,鸡蛋刚刚倒入锅中的时候,不可以用锅铲去碰,不然会很腥的。

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8、再放入少许的盐,之前肉丝和鸡蛋中都放过盐,现在盐不要放多了,另外在加上一点猪油,配上一点动物油脂的后,口感会更好的。

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