螺蛳粉的做法

 时间:2024-10-13 14:34:15

1、腌制酸笋。准备一个可以密封的容器,保证其无油无水,将切好的睬盾咤疼笋片放入,倒饮用水没过笋片,密封后放置至少两周;

螺蛳粉的做法

3、将泡干净的螺蛳尾部剪掉,洗净入锅水煮,去除杂质,捞出备用;

螺蛳粉的做法

5、热油,将蒜末姜片爆香,放入香料煸炒,加入螺蛳,加入生抽、蚝油、盐、料酒等调味料,盖锅盖闷3分钟;

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7、将腐竹、花生炸至金黄,备用;

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