如何做五花肉蒸白菜

1、首先将五花肉切片，大白菜叶手撕成片，将葱姜切成丝。

2、锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。

3、汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，蚝油和花生油，腌制几分钟。

4、接着把腌好的五花肉码在大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。

5、然后再接着把五花肉和白菜小心地码放入蒸锅中。

6、待锅开后进行蒸煮10--15分钟出锅即可装盘。