酸辣鸡丁

 时间:2024-10-20 17:36:14

1、鸡腿去骨,切成丁。

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2、加盐,鸡精,料酒,鸡蛋抓匀。

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3、再加点淀粉抓匀腌制半小时。

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4、热锅冷油,把鸡肉炸成金黄色。

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5、捞出沥干油待用。

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6、青椒切丁。

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7、炸鸡肉的油留点在锅里,煸香花椒。

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8、把青椒丁,干辣椒倒进一起炒变色。

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9、把鸡肉倒进,加盐,鸡精,醋炒匀就可以。

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