怎样才能包好饺子

1、首先，包饺子用的馅儿，要沥干水分，特别是蔬菜饺子，水分一多，包的时候，就很容易软化饺子皮，让饺子不易定型。

3、要分清饺子皮的正反面，正面一般比较湿润，适合放馅料，反面有少量的面粉，防止饺子与饺子粘在一起。

5、陷放好以后，用拇指或者是舀馅料的勺子润湿饺子皮的一边，让它变软，变得有黏附性，方面贴紧另一面。