炖排骨的做法

1、排骨洗净，倒入凉水中煮沸； 2.舀出浮沫，于沸水中捞出排骨沥干。

3、加入开水，淹没排骨，最后加入适量盐，搅匀，烧沸； 2.倒入高压锅，小火加压（气阀间断排气）煮20分钟后关火。

5、如果压好的排骨一次吃不完，下次煮沸后，可煮盐水面片，同时再煮些小青菜、木耳等，冬天吃暖胃又营养奥！