木薯如何炖猪瘦肉？

1、木薯刮皮后剖开四股切小段再放锅中煮熟然后泡入清水盆中几个小时，猪肉洗净切薄片待用。

2、铁锅热油后倒入泡个水的木薯翻炒几分钟加盐和水煮开几分钟。

3、木薯煮开一阵子后倒入猪瘦肉块煮炖几分钟，再撒入香菜叶拌匀就好了。