江米面豆包怎样和面

糯米粘豆包的做法

主料：糯米粉500g。

辅料：开水适量、温水适量、红豆馅适量。

1、糯米粉倒入盆中。

3、干酵母0.8克。

5、烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发。

7、取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口。

9、蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟。

11、晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎。