糖醋鳜鱼怎么做

1、准备配料：鳜鱼肉斜刀切成花刀，鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀。

2、入锅炒制：锅烧热后倒入植物油，将鳜鱼放油锅中炸，炸至呈金黄色捞出。

3、炒锅中留油，放入水、食盐、糖、食醋、番茄酱，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。

4、总结如下。