1、将羊肉切成片,越薄越好,容易进味儿,懒得切的可以直接买羊肉片

3、开炒时,将锅里倒入一些油,比平时炒菜时多放三分之一,将羊肉炒熟,中间加盐,甜油(没甜油的加酱油也可)然后大火收汁

4、另取一锅,加热至冒烟,然后关火,加入辣椒粉和孜然粉炒香

5、倒入炒好的羊肉,再开小火,使羊肉和这些混合充分,混合均匀后就可以出锅了。

时间:2024-11-03 18:19:15
1、将羊肉切成片,越薄越好,容易进味儿,懒得切的可以直接买羊肉片
3、开炒时,将锅里倒入一些油,比平时炒菜时多放三分之一,将羊肉炒熟,中间加盐,甜油(没甜油的加酱油也可)然后大火收汁
4、另取一锅,加热至冒烟,然后关火,加入辣椒粉和孜然粉炒香
5、倒入炒好的羊肉,再开小火,使羊肉和这些混合充分,混合均匀后就可以出锅了。