1、准备好洗净的绿叶蔬菜、有丰富颜色的蔬菜水果都可以，总之选择自己喜欢的蔬菜就行了！生姜切片，猪肉皮热水洗干净
3、把猪肉皮表面用刀把油脂刮净，再把里面白肉去除，表面的猪毛用镊子拔掉，这个时候得猪是毛很容易拔掉的
5、准备一块纱布把沾咎悉能适量卤味大料包扎紧实，不过我个人不太喜欢大料的味道，所以做第二次的时候就没有放大料，不放大料的好处是肉皮成冻以后颜色更晶莹剔透
7、炖至汤非常浓稠，切很烂的时候，即可关火放温热状态，准备制作各种花式皮冻
9、焯水过的绿色蔬菜挤去水分，和煮好的适量猪以及汤汁放进料理机打成浆倒入大碗里备用，其他颜色的猪皮汁方法和这一样
11、取适量猪和汤汁放进料理机打成白色猪皮汁倒入大碗里备用
13、整个凝固以后从模具中慢慢脱模取出，切成自己喜欢的造型摆盘，吃的时候，可以蘸醋、香油、油泼辣子
15、四色搭配的肉皮冻成品图
