家庭自制大连焖子

 时间:2024-10-15 19:53:18

1、第一步,做焖子专用的红薯淀粉,与清水混合,加上一小勺食盐,搅拌均匀,让其融化,静置2个小时,沉淀一会,将水淀粉倒入在不粘锅中;

家庭自制大连焖子

3、第三步,待淀粉糊完全变成透明的时候,就可以关火了,准备一个保鲜膜,抹上一层油,放入熬好的淀粉,晾凉后,放入冰箱冷藏3个小时,将其倒扣;

家庭自制大连焖子

5、第五步,准备一个小碗,放入陈醋、酱油、麻酱、蚝油、白糖、麻油和辣椒油,搅拌均匀,大蒜压成蒜泥,加上2勺凉白开浸泡一会,将麻酱汁和蒜汁一同倒入焖子中,撒上香菜等点缀。

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