怎么做干贝炒丝瓜

1、干贝洗净加开水泡发

2、丝瓜去皮切片

3、蒜切成小丁

4、热锅冷油下蒜丁煸炒

5、倒入丝瓜一起翻炒

6、再倒入泡干贝的水和干贝，无需加水，丝瓜炒时也会出水，放料酒、糖、盐，盖锅煮2分钟，出锅